Laatste blogberichten

Oogstverslag Amadieu

Ook 2018 kunnen we weer klasseren als een atypisch jaar. In tegenstelling tot een zeer droog 2017, kregen we een echte regenachtige winter en lente. Extra aandacht moest dus besteed worden in de wijngaard om allerlei ziektes, zoals meeldauw, te…

Lees meer

Recept: Duif met frisse groenten met passende wijnen

Voor 4 personen: – 4 jonge duiven uit Steenvoorde – 4 dl Bruine fond – Peper – Zout – Boter – Bloemkoolroosjes – Broccoliroosjes – Jonge worteltjes – Tuinbonen – Slijmerwtjes De duiven ontdoen van borstvlees, vleugels en boutjes. U…

Lees meer

Een vroege oogst in Champagne.

Het jaar 2018 zal velen bijblijven als een schitterend jaar voor de wijngaard in Champagne. Een regenachtige winter, gevolgd door en fabuleuze herfst en afgesloten met een prachtige warme en droge zomer. Ideale condities voor de druiven. Een vroege start…

Lees meer

Categorieën

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief